Η διατροφή μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα για την καταπολέμηση του COVID-19

Περιεχόμενο

• Η σχέση μεταξύ της μεταβολικής υγείας και των σοβαρών περιπτώσεων του COVID-19
• Διατροφικές πρακτικές για τη μείωση του κινδύνου COVID-19
• Διατροφικές βασικές αναγνώσεις
• Πώς η δίαιτα μπορεί να αλλάξει το μικρόβιο σας

• Η παχυσαρκία, η υψηλή αρτηριακή πίεση και ο διαβήτης τύπου 2 μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο νοσηλείας και θανάτου από το COVID-19, σύμφωνα με έρευνα.
• Η κατανάλωση ολόκληρης της διατροφής και η παρακολούθηση του σακχάρου στο αίμα μπορεί να βοηθήσουν στη διατήρηση της μεταβολικής υγείας.
• Η διατροφή και η μεταβολική υγεία μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα για την καταπολέμηση του COVID-19 και άλλων ιογενών λοιμώξεων.

Καμία δίαιτα δεν μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης COVID-19. Οι ιοί δεν μπορούν να αναπαραχθούν χωρίς εσάς, οπότε αν σας βρουν, μπαίνουν. Ωστόσο, δεν είμαστε παθητικά πιάτα Petri. Το ανθρώπινο σώμα είναι εξοπλισμένο με ένα εξελιγμένο σύστημα ασφαλείας για τον εντοπισμό και την εξάλειψη κάθε είδους εισβολέων. Επομένως, είναι σε μεγάλο βαθμό η υγεία του ανοσοποιητικού σας συστήματος που τελικά καθορίζει τη μοίρα σας. Υπάρχει λοιπόν μια δίαιτα που ενισχύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα;

Ορισμένοι υποστηρικτές του τρόπου ζωής της Μεσογείου, της βίγκαν και των χαμηλών υδατανθράκων ισχυρίζονται ότι η διατροφή της επιλογής τους μπορεί να σας βοηθήσει να καταπολεμήσετε το COVID-19, αλλά καμία δίαιτα δεν έχει δοκιμαστεί επιστημονικά έναντι αυτού του ιού.

Ωστόσο, ακόμη και με ένα μεγάλο αριθμό μηδενικών διατροφικών μελετών μέχρι στιγμής διαθέσιμων, θα ήταν λάθος να συμπεράνουμε ότι η διατροφή δεν έχει σημασία σε μια πανδημία.Στην πραγματικότητα, μια πανδημία πρέπει να παρακινήσει όλους μας να μειώσουμε την ποιότητα της διατροφής, επειδή η πλειονότητα των ανθρώπων που πάσχουν από σοβαρές συνέπειες από μολύνσεις από COVID έχουν κάτι κοινό: κακή μεταβολική υγεία.

Η σχέση μεταξύ της μεταβολικής υγείας και των σοβαρών περιπτώσεων του COVID-19

Μια νέα μελέτη για πάνω από 900.000 νοσηλεία που σχετίζονται με το COVID στις ΗΠΑ επιβεβαιώνει ότι οι άνθρωποι διατρέχουν πολύ μεγαλύτερο κίνδυνο επιπλοκών και θανάτου από αυτόν τον ιό εάν έχουν παχυσαρκία, υψηλή αρτηριακή πίεση ή / και διαβήτη τύπου 2.

Ενώ αυτές οι καταστάσεις μπορεί να φαίνονται άσχετες, συχνά είναι απλά διαφορετικά πλοκάμια του ίδιου υποκείμενου θηρίου: αντίσταση στην ινσουλίνη, γνωστή και ως προ-διαβήτης. Τα κακά νέα είναι ότι τουλάχιστον το ένα τρίτο των Αμερικανών ενηλίκων έχουν προ-διαβήτη - και το 80% από εμάς δεν το γνωρίζουν, επειδή οι περισσότεροι γιατροί εξακολουθούν να μην το κάνουν για αυτό.

Σε άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη, τα επίπεδα ινσουλίνης τείνουν να είναι πολύ υψηλά. Το πρόβλημα με τα υψηλά επίπεδα ινσουλίνης είναι ότι η ινσουλίνη δεν είναι απλώς ένας απλός ρυθμιστής σακχάρου στο αίμα - είναι μια κύρια μεταβολική ορμόνη που ενορχηστρώνει τη συμπεριφορά κάθε συστήματος οργάνων στο σώμα. Τα υψηλά επίπεδα ινσουλίνης μας μεταφέρουν σε τρόπο ανάπτυξης και αποθήκευσης, καθιστώντας εύκολη τη συσσώρευση υπερβολικού σωματικού λίπους. Η ινσουλίνη διαδραματίζει επίσης σημαντικό ρόλο στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, του σακχάρου στο αίμα και του ανοσοποιητικού συστήματος - και οι τρεις εμπλέκονται στενά στον τρόπο με τον οποίο αντιδρούμε στις μολύνσεις COVID-19.

Πίεση αίματος. Τα άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη τείνουν να έχουν ασυνήθιστα χαμηλά επίπεδα ενζύμου κυτταρικής επιφάνειας που ονομάζεται ACE-2, το οποίο είναι υπεύθυνο για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και την προστασία των πνευμονικών κυττάρων από τραυματισμό. Είναι τυχαίο ότι ο μόνος τρόπος με τον οποίο το COVID-19 μπορεί να αποκτήσει πρόσβαση σε οποιοδήποτε ανθρώπινο κύτταρο είναι να δεσμευτεί πρώτα στο ACE-2. Σαν μια κρυφή χειραψία, αυτή η έξυπνη σύνδεση ξεγελά το κύτταρο για να αφήσει το προστατευτικό του κάτω και να καλωσορίσει τον ιό μέσα. Επειδή το COVID-19 συνδέει τα μόρια ACE-2, τα άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη που έχουν μολυνθεί με COVID-19 έχουν ακόμη λιγότερα ένζυμα ACE-2 διαθέσιμα για να διατηρήσουν την αρτηριακή πίεση και τη βλάβη των πνευμόνων υπό έλεγχο από ό, τι συνήθως, αφήνοντάς τα πιο ευάλωτα σε επιπλοκές (Dalan et al. 2020).

Ζάχαρη αίματος. Μόλις εισέλθει, ο ιός εισβάλλει στις γραμμές συναρμολόγησης του κελιού για να δημιουργήσει αντίγραφα του. Είναι από καιρό γνωστό ότι οι ιοί του αναπνευστικού συστήματος όπως η γρίπη είναι ιδιαίτερα κακοί σε άτομα με διαβήτη τύπου 2, με αυξανόμενα στοιχεία που υποδηλώνουν ότι τα υψηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα ενθαρρύνουν τους ιούς να πολλαπλασιαστούν γρηγορότερα (Drucker 2021).

Ανοσοποιητικό σύστημα. Αυτή η κομψή μελέτη του Πανεπιστημίου του Στάνφορντ διαπίστωσε ότι το ανοσοποιητικό σύστημα των ατόμων με αντίσταση στην ινσουλίνη ανταποκρίνεται πολύ αργά και ασυνήθιστα στις λοιμώξεις του αναπνευστικού ιού σε σύγκριση με τους μεταβολικά υγιείς ανθρώπους, συνήθως χρειάζονται τουλάχιστον επτά ημέρες για να αρχίσουν να αμύνονται.

Διατροφικές πρακτικές για τη μείωση του κινδύνου COVID-19

Ποια δίαιτα μπορεί να βοηθήσει στην αποτροπή του COVID-19; Κάθε δίαιτα που διατηρεί τα επίπεδα γλυκόζης και ινσουλίνης στο αίμα σε υγιές εύρος.

Δυστυχώς, οι πιο δημοφιλείς θεραπείες που πιστεύεται ότι βοηθούν στην αποτροπή ιών όπως ο χυμός πορτοκαλιού, οι βιταμίνες gummi, το τσάι με μέλι και το σιρόπι elderberry κάνουν ακριβώς το αντίθετο, επειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, γεγονός που αυξάνει τα επίπεδα ινσουλίνης πάνω. Τι μπορείτε να κάνετε αντ 'αυτού;

1. Φάτε μια θρεπτική διατροφή ολόκληρων τροφίμων . Ένα ολόκληρο φαγητό αποτελείται από ένα μόνο συστατικό, μπορεί να βρεθεί στη φύση και είναι ευπαθή. Τα αυγά, οι ξηροί καρποί, ο σολομός, τα κολοκύθια, η μπριζόλα και τα βατόμουρα είναι όλα παραδείγματα ολόκληρων τροφίμων. Αποφύγετε τις εργοστασιακές τροφές και τους εξευγενισμένους υδατάνθρακες, όπως ζάχαρη, αλεύρι, χυμό φρούτων και προϊόντα δημητριακών που προκαλούν αφύσικα απότομες αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ινσουλίνης.

Διατροφικές βασικές αναγνώσεις

Πώς η δίαιτα μπορεί να αλλάξει το μικρόβιο σας