Πώς να σταματήσετε την υπερκατανάλωση τροφής όταν μισείτε τα λαχανικά

"Αλλά μισώ τη γεύση των φρούτων και λαχανικών, είναι τόσο βαρετά!" Ακούω αυτήν την αποφυγή μέρα με τη μέρα από ανθρώπους που επιμένουν ότι δεν μπορούν ποτέ να χάσουν βάρος λόγω αυτού.

Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν στην καρδιά τους ότι για να χάσουν βάρος μόνιμα θα πρέπει να ενσωματώσουν περισσότερα λαχανικά και πιθανώς περισσότερα φρούτα. Ωστόσο, οι περισσότεροι πελάτες μου ανατριχιάζουν στη σκέψη.Γιατί; Τι συμβαίνει? Πιστεύω ότι υπάρχουν τρεις παράγοντες που διέπουν αυτό το φαινόμενο και η κατανόησή τους μπορεί να σας βοηθήσει να τρώτε πιο εύκολα υγιεινά και να μειώσετε τα πάντα:

Πρώτον, το να πιστεύουμε ότι η απέχθεια των φρούτων και των λαχανικών είναι μόνιμη κατάσταση αντιπροσωπεύει μια παρανόηση για το πώς λειτουργούν πραγματικά τα γευστικά μας. Βλέπετε, οι περισσότεροι από εμάς έχουμε συνηθίσει να υπερδιέγερση αυτό το θαυμάσιο αισθητήριο όργανο. Οι βιομηχανικές συγκεντρώσεις αμύλου, ζάχαρης, λίπους, ελαίου, αλατιού και excitotoxins έρχονται σε μια υπερ-ευχάριστη μορφή που μόλις δεν υπήρχε ενώ εξελισσόμασταν. Δεν υπήρχε σοκολάτα στη σαβάνα. Χωρίς μάρκες ή κουλουράκια στις τροπικές περιοχές. Είμαι πολύ σίγουρος ότι δεν υπήρχε ούτε πίτσα!

Έτσι, όταν αυτά τα υπερμεγέθη ερεθίσματα παρουσιάζονται επανειλημμένα στο νευρικό μας σύστημα, αποκρίνεται με τη ρύθμιση της απόκρισης απόλαυσης. Τα γευστικά σας γίνονται λιγότερο ευαίσθητα, όπως και το σύστημα ανταμοιβής ντοπαμίνης στον εγκέφαλό σας. Όσο περισσότερο, και πιο συχνά τρώτε αυτές τις συμπυκνωμένες μορφές τοξικής απόλαυσης, τόσο λιγότερο ευαίσθητες γευσιγνωσίες σας, έως ότου φτάσετε στο σημείο όπου οι φυσικές γεύσεις στα φρούτα και τα λαχανικά δεν είναι πλέον ελκυστικές.

Η διαδικασία δεν είναι διαφορετική με το πώς ο εγκέφαλός σας σταματά να ακούει υπερβολικό θόρυβο όταν ζείτε σε θορυβώδες περιβάλλον. Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια του πρώτου μου έτους μεταπτυχιακού σχολείου έζησα ακριβώς κάτω από το μετρό στο Astoria, Queens (στη Νέα Υόρκη). Τις πρώτες νύχτες δεν μπορούσα να κοιμηθώ, αλλά μια εβδομάδα αργότερα δεν μπορούσα να ακούσω τα τρένα, και σίγουρα όχι τα πουλιά και άλλους ήχους της φύσης. Γιατί; Επειδή το νευρικό μου σύστημα είναι μειωμένο. Αυτό συνέβη στην ικανότητα πολλών ανθρώπων να αισθάνονται ευχαρίστηση από φρούτα και λαχανικά.

ο πολύ καλά νέα Ωστόσο, η διαδικασία λειτουργεί επίσης αντίστροφα. Όταν απομακρύνθηκα από το μετρό στα ήσυχα προάστια του Λονγκ Άιλαντ, χρειάστηκαν μόνο λίγες εβδομάδες μέχρι να ξανακούσω τα πουλιά και τους γρύλους τη νύχτα.

Ομοίως, εάν σταματήσετε να υπερδιέγερσετε τους γευστικούς σας δείκτες με υπερσυμπυκνωμένες μορφές ευχαρίστησης, θα ανακτήσουν την ευαισθησία τους σε αρκετά σύντομη σειρά. Στην πραγματικότητα, ανάλογα με το πόσο επιθετικά εξαλείφετε την υπερδιέγερση, μπορεί να υπερδιπλασιάσει την ευαισθησία σε μόλις 6 έως 8 εβδομάδες. Έτσι, αν αλλάξετε τη διατροφή σας, σας υπόσχομαι ότι δεν θα μισείτε το νέο για πάντα, μόνο τις πρώτες εβδομάδες. Ενίσχυση!

Ο δεύτερος λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι τρέφονται με την ιδέα να τρώνε περισσότερα φρούτα και λαχανικά είναι επειδή δεν συνειδητοποιούν πόσο εύπλαστο είναι το κίνημα αναψυχής. Όταν αφήσετε μια ευχαρίστηση, το σύστημά σας προσαρμόζεται για να βρείτε περισσότερα σε άλλες πτυχές της ζωής.

Αν και (όπως παραπάνω) θα πρέπει τελικά να βρείτε φυσικά τρόφιμα περισσότερο ευχάριστο όταν αρχίζετε να τρώτε περισσότερα λαχανικά, ο εγκέφαλός σας θα βρει ευχαρίστηση αλλού ακόμα κι αν δεν το κάνετε, και αλλού εννοώ πέρα απόλαυση φαγητού. Για παράδειγμα, μπορεί να θεωρήσετε ότι οι μυρωδιές και οι αισθήσεις του αγκαλιάσματος των παιδιών σας είναι πιο ευχάριστες από ό, τι είχατε παρατηρήσει στο παρελθόν. Ή το να είσαι έξω με καθαρό αέρα και ένα ωραίο αεράκι γίνεται λίγο πιο παράδεισο από ό, τι ένιωθε προηγουμένως. Ίσως να απολαμβάνετε περισσότερο τη δουλειά σας περισσότερο. Ή τα έργα τέχνης, μουσικής, γραφής ή κοινότητας. Κάτι! Δεν θα είστε χωρίς ευχαρίστηση για πολύ, όπως είναι ο μεγαλύτερος φόβος όλων όταν αλλάζετε τη διατροφή τους. Αντίθετα, η κίνηση απόλαυσης αλλάζει. Είναι ακριβώς πώς είμαστε χτισμένοι.

Ο τελευταίος λόγος που βρίσκω ότι οι άνθρωποι «κολλάνε» στην ιδέα ότι δεν θα χάσουν ποτέ βάρος επειδή μισούν τα φρούτα και τα λαχανικά, είναι επειδή δεν συνειδητοποιούν ότι η βραχυπρόθεσμη ευχαρίστηση κάνει δεν πρέπει να κυβερνήσουν τη ζωή τους με τον πρωτόγονο τρόπο, οι περισσότεροι υποθέτουν ότι πρέπει. Είναι απολύτως δυνατό να παραλείψουμε ορισμένες βραχυπρόθεσμες απολαύσεις στην αναζήτηση μακροπρόθεσμων στόχων και ονείρων που τελικά θα προσφέρουν περισσότερο απόλαυση από το γρήγορο χτύπημα της σοκολάτας, των τσιπ κ.λπ.

Για παράδειγμα, στα μέσα της δεκαετίας του 2000 είχα ένα σοβαρό πρόβλημα σοκολάτας, και τα τριγλυκερίδια μου πέρασαν από την οροφή. Οι γιατροί με προειδοποιούσαν συνήθως ότι θα πέθαινα αν δεν χάσω 40 κιλά. Σταδιακά απογαλακτώθηκα από τη σοκολάτα έως ότου δεν το έφαγα καθόλου. Από σήμερα δεν το είχα χρόνια. (Παρακαλώ σημειώστε ότι δεν πιστεύω ότι υπάρχει κάτι λάθος με τη σοκολάτα για πολλούς ανθρώπους, αλλά για μένα συγκεκριμένα αποδείχθηκε ότι κανείς δεν ήταν πολύ πιο εύκολος στη διαχείριση από κάποιους.)

Όταν οι άνθρωποι ρωτούν πώς κατάφερα να στερηθώ εντελώς τον εαυτό μου από σοκολάτα για χρόνια στο τέλος, εγκαταλείποντας όλη αυτή τη γλυκιά ικανοποίηση, τους λέω ότι αποφάσισα να αφήσω κάποιες απολαύσεις στη ζωή μου, ώστε να μπορώ να απολαύσω άλλες, πιο σημαντικές . Εκτός από το να μην πεθαίνω, αναφέρομαι στην ευχαρίστηση:

• Περπατώντας στον κόσμο ως αυτοπεποίθηση, λεπτό άτομο.
• Να είμαι σε θέση να τρέξω και να περπατήσω με την αξιολάτρευτη ανιψιά μου και τον ανιψιό μου.
• Έχοντας περισσότερη ενέργεια.
• Εξαλείφοντας ουσιαστικά την ψωρίαση, τη ροδόχρου ακμή και το έκζεμά μου. (Σημείωση: Η απομάκρυνση της σοκολάτας βοήθησε σίγουρα τις συνθήκες του δέρματος μου, αλλά το μεγαλύτερο άλμα εδώ εγκατέλειψε το σιτάρι και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.)
• Κοιμάται πιο βαθιά και ήσυχα, ενώ απαιτείται συνολικά λιγότερος ύπνος.
• Το να είμαι σε θέση να γίνω επιτυχημένος συγγραφέας και ηγέτης στον τομέα της απώλειας βάρους, με αυτοπεποίθηση στην ακεραιότητά μου και γνωρίζοντας τις συμβουλές που προσφέρω πραγματικά λειτουργεί.
• Και πολλα ΑΚΟΜΑ!

Θα εμπόδιζα όλα αυτά τα πράγματα αν συνέχιζα να τρώω σοκολάτα, και αυτό θα ήταν η πραγματική στέρηση. Θα σταματήσω κάποια προσωρινή ικανοποίηση γεύσης κάθε μέρα για να συνειδητοποιήσω αυτά τα πράγματα στη ζωή μου!

Εν ολίγοις, δεν χρειάζεται να μισείτε τα φρούτα και τα λαχανικά για πάντα και δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι να τους αρέσουν να σταματήσουν την υπερκατανάλωση τροφής και να χάσουν βάρος. Αντ 'αυτού, εξετάστε το ενδεχόμενο να περιορίσετε ό, τι σκουπίδια παίρνει τη θέση τους, παρακολουθήστε τους γευστικούς σας δείκτες να περνούν μια διαδικασία αποκατάστασης κατά τη διάρκεια μερικών μηνών, συνειδητά να κατευθύνετε την οδηγική σας ευχαρίστηση σε άλλους τομείς της ζωής και να σκεφτείτε την ιδέα ότι η βραχυπρόθεσμη απόλαυση δεν χρειάζεται να κυβερνήσεις τη ζωή σου. Εστίαση σε πιο μακροπρόθεσμους, πιο ευχάριστους στόχους!

Φαγητό για σκέψη, όχι;

Κάντε κλικ εδώ για περισσότερες ιδέες σχετικά με τον τρόπο ελέγχου της φαινομενικά ανεξέλεγκτης δύναμης μέσα σας που λέει "φάτε σκουπίδια" στις χειρότερες στιγμές.